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Ricetta della Crema limone in salsa di more e fragole

Novembre 27, 2007

Una crema al limone per stupire i vostri ospiti, iniziamo preparando il giorno prima sia il semifreddo che la meringa alla italiana. Montate a spuma i tuorli d’uovo con uno sbattitore preparando nel contempo lo zucchero “a palla” (sciroppo di zucchero a 121 gradi) con 100 gr. di zucchero e circa un bicchierino d’acqua…

Original post by Ristorante a Vicenza da riccardo

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